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Lust auf was anderes.

Oft gilt Robusta als minderwertiger Kaffee. Das stimmt, wenn überhaupt, nur noch selten. Auch wenn die Vielfalt an Aromen bei einem Arabicakaffee größer ist, gibt es sehr feine Canephorakaffees. Wir haben aus einem solchen einen vollmundigen Espresso gemacht. Mittelkräftig in der Röstung hat dieser Kaffee ein ausgeprägt nussiges Aroma. Die ausgeprägte Crema verleiht diesem feinen Espresso ein sehr cremiges Mundgefühl.

Auf jeden Fall eine Versuchung wert.

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"La Dolce Vita" in der Tasse

Diese kräftige Espresso-Mischung hat man lange auf der Zunge. Die lange Röstung macht diesen Kaffee säurearm und schmackhaft. Die Liebhaber eines typisch italienischen Espressos kommen hier ganz auf ihren Geschmack. Wer seinen Espresso lieber fruchtiger mag, dem raten wir zu unserer Morgensonne aus Honduras. Die Zubereitungsmethode der ersten Wahl ist immer ein Siebträger oder auch ein Vollautomat.  

Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde wurde dieser Kaffee 2016 mit einer Silbermedaille prämiert.

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Tansania.

Die Farm Burka Estates liegt im Bezirk Arusha im Osten Tansanias. Dort wird ein sehr feiner Arabica-Kaffee produziert. Die Pflanzen wachsen beschattet unter optimalen klimatischen Bedingungen. Der Farmkomplex liegt an den Hängen des Mount Meru. Der 4566 m hohe Vulkan brach 1910 das letzte mal aus. Folglich sind die Böden in seinem Umfeld sehr reich an Mineralien.

Der Rohkaffee wird nach der Ernte und Verarbeitung gewaschen und in der Sonne getrocknet. Das schmeckt man in jeder Tasse. Dieser feine Arabica überzeugt durch seine feine an Hagebutten erinnernde Säure und seinem sanften Nachgeschmack von grünem Tee.

Ein Kaffee der jedem müden Gaumen ein freundliches "Hallöchen" zuruft. 

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Frisch und Fruchtig

Der Genusskaffee kommt aus der äthiopischen Kaffeeregion, die ehemals als Region Sidamo bekannt war. Sie liegt im südlichen Teil Äthiopiens. Der Spitzenkaffee ist etwas heller geröstet. Das unterstreicht seine fruchtigen Aromen. Wir empfehlen eine Zubereitung als Filterkaffee.

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Kräftiger Muntermacher

Diese kräftige Mischung erstklassiger Arabica-Kaffees wurde lange und bei maximal 200° C geröstet. Das macht den Kaffee säurearm und verleiht ihm einen vollen Körper. Hervorragend ist dieser Kaffee als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato geeignet. Aber auch pur als Espresso oder Americano getrunken ist er ein Genuss.   

Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde wurde dieser Kaffee 2017 mit einer Silbermedaille prämiert.

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Nussig und Fein

Kaffee ist unsere Leidenschaft. Das merkt man bei diesem kolumbianischen Spitzenkaffee besonders. Handwerklich und mit Liebe geröstet zaubert er Ihnen ein herrlich nussig-fruchtiges Aroma auf die Zunge. 

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Volles Aroma in der Tasse

Diesen Kaffee hat man lang auf der Zunge. Dafür sorgt nicht nur die traditionelle Röstung in unserem Trommelröster sondern auch das handwerkliche Geschick des Röstmeisters. So bleiben die Bohnen gerade solange in der Maschine bis sie ihr gesamtes Geschmacksprofil entfalten und dennoch lange genug um einen vollen Körper auszubilden.