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Oft gilt Robusta als minderwertiger Kaffee. Das stimmt, wenn überhaupt, nur noch selten. Auch wenn die Vielfalt an Aromen bei einem Arabicakaffee größer ist, gibt es sehr feine Canephorakaffees. Wir haben aus einem solchen einen vollmundigen Espresso gemacht. Mittelkräftig in der Röstung hat dieser Kaffee ein ausgeprägt nussiges Aroma. Die ausgeprägte Crema verleiht diesem feinen Espresso ein sehr cremiges Mundgefühl.
Auf jeden Fall eine Versuchung wert.
Nur weil Sie kein Koffein vertragen müssen sie nicht auf eine gute Tasse Kaffee verzichten. Dieser Arabica stammt aus dem Chiapas im Südenosten Mexikos. Er wurde mit Kohlendioxid entkoffeiniert. Das ist die gegenwärtig schonenste Art der Entkoffeinierung. Eine besonders schonende Röstung kommt dem vollen Geschmack dieses Kaffees entgegen. Schokoladige Noten und ein voller Körper zeichnen diesen Kaffee aus.
Diese kräftige Espresso-Mischung hat man lange auf der Zunge. Die lange Röstung macht diesen Kaffee säurearm und schmackhaft. Die Liebhaber eines typisch italienischen Espressos kommen hier ganz auf ihren Geschmack. Wer seinen Espresso lieber fruchtiger mag, dem raten wir zu unserer Morgensonne aus Honduras. Die Zubereitungsmethode der ersten Wahl ist immer ein Siebträger oder auch ein Vollautomat.
Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde wurde dieser Kaffee 2016 mit einer Silbermedaille prämiert.
Die Farm Burka Estates liegt im Bezirk Arusha im Osten Tansanias. Dort wird ein sehr feiner Arabica-Kaffee produziert. Die Pflanzen wachsen beschattet unter optimalen klimatischen Bedingungen. Der Farmkomplex liegt an den Hängen des Mount Meru. Der 4566 m hohe Vulkan brach 1910 das letzte mal aus. Folglich sind die Böden in seinem Umfeld sehr reich an Mineralien.
Der Rohkaffee wird nach der Ernte und Verarbeitung gewaschen und in der Sonne getrocknet. Das schmeckt man in jeder Tasse. Dieser feine Arabica überzeugt durch seine feine an Hagebutten erinnernde Säure und seinem sanften Nachgeschmack von grünem Tee.
Ein Kaffee der jedem müden Gaumen ein freundliches "Hallöchen" zuruft.
Der Genusskaffee kommt aus der äthiopischen Kaffeeregion, die ehemals als Region Sidamo bekannt war. Sie liegt im südlichen Teil Äthiopiens. Der Spitzenkaffee ist etwas heller geröstet. Das unterstreicht seine fruchtigen Aromen. Wir empfehlen eine Zubereitung als Filterkaffee.
Herrlich nussige Aromen machen diesen ausgewogenen Kaffee aus. Ein spezielles Aufbereitungsverfahren im Südindien lässt bereits beim Rohkaffee etwas Besonderes erahnen. Schonend Langzeit geröstet ist dieser Kaffee etwas für Kaffeeliebhaber, die nussige und an Vollmilchschokolade erinnernde Aromen mögen. Eine Versuchung wert…
Suchen Sie noch ein Geschenk für einen lieben Menschen? Wie wäre es dann mit einem Gutschein für eine schönen Kaffee, Tee oder einen unserer Workshops oder Seminare.
Wählen Sie einfach den entsprechenden Wunschbetrag aus. Sie erhalten den Gutschein in einer separaten E-Mail.
Dieser Kaffee gehört zu den berühmtesten und begehrtesten Kaffees der Welt. Das kleine Gebiet rund um den über 2.000 m hohen Blue Mountain Peak im Osten Jamaikas bietet ideale klimatische Bedingungen für diesen Spitzenkaffee. Den Namen verdankt der Kaffee den morgentlichen bläulichen Dunstschleiern, die durch die ca. 50 km lange Gebirgskette ziehen.
Der Kaffee schmeckt eindeutig nach Fernweh.
Wir bieten den Kaffee in 125 g-Dosen an.
Die handwerkliche Röstung in kleinen Chargen betont die fruchtige Süße und die angenehme Milde dieses Spitzenkaffees. Da schmeckt auch noch die nächste Tasse nach mehr.
Kaffee ist unsere Leidenschaft. Das merkt man bei diesem kolumbianischen Spitzenkaffee besonders. Handwerklich und mit Liebe geröstet zaubert er Ihnen ein herrlich nussig-fruchtiges Aroma auf die Zunge.
Unsere Vakuum-Kaffeedosen lassen sich nur mit Knopdruck öffnen. Dunkel und vor dem negativen Einfluss von Sauerstoff geschützt bieten sie eine optimale Lagermöglichkeit für unseren Kaffee. Gleichzeitig kann der frische Kaffee durch ein zweites Ventil entgasen. Das bedeutet, das das nach der Röstung freigesetzte Kohlendioxid aus der Dose entweichen kann.
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